Соленый голец (морской лосось)
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Коллекция рецептов засолки красной рыбы в домашних условиях с фото и пошаговыми инструкциями. Наши кулинары рассказывают и показывают, как засолить красную рыбу вкусно и просто!
Рецепты из гольца для солений
Каждый дома может засолить не только речную рыбу, но и морскую, в том числе приготовить деликатес, взяв что-то из семейства лососевых. Главный секрет удачного посола — это выбор качественного продукта. Для приготовления требуется минимальный набор продуктов, из основных — соль и сахар. Причем применение последнего влияет на структуру готового продукта и практически не влияет на вкус.
Сегодня хочу рассказать вам как просто и вкусно можно засолить гольца в домашних условиях. Смесь для засолки будем использовать самую простую - это соль и сахар, а в качестве приправы добавим лавровый лист. У нас сейчас замороженный голец в магазинах стоит дешевле горбуши, а на вкус он нам нравится больше. Так что часто покупаем и засаливаем его. После разделки гольца на филе, голову, хребтовую кость и крупные плавники мы не выбрасываем, а используем для варки рыбного супчика.
Похожие статьи
- Как в домашних условиях вырастить розы - Как вырастить розу из черенка, правила размножения королевы
- Как сделать майонез постный в домашних условиях рецепт
- Английский язык-изучение в домашних условиях - Результаты конкурса Презентация к уроку
- Накачать икру ног в домашних условиях - Поделки на тему осень, своими руками: для школы и